Παρασκευή 29 Μαρτίου 2013

energizing bars


So....in my attempt to get a healthier lifestyle, I tried these energy bars with organic ingredients!
I used oat flakes, almonds, linseeds, sunflower seeds, pumpkin seeds, cranberries, honey from Creta and butter!



The thing is...that everyone who has tried them would ask for more! And I always keep my friends happy....
Healthy energy bars for eneryone!


 Στην προσπάθειά μου για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, αποφάσισα να φτιάξω αυτές τις μπάρες με βιολογικά υλικά!
Χρησιμοποίησα βρώμη, αμύγδαλα, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, σπόρους κολοκύθας, cranberries, μέλι Κρητικό και βούτυρο!
Το θέμα είναι πως όσοι από τους φίλους μου δοκίμασαν, ζητούσαν και άλλο! Και εγώ θέλω πάντα να ευχαριστώ τους φίλους μου!
Για αυτό...

Υγιεινές μπάρες βρώμης για όλους!





Τρίτη 26 Μαρτίου 2013

mmm..... buttery cookies...!

Ξανά τα μπισκότα βουτύρου για τον καλό της Στεφανίας....













Ανδρέα...έμαθα ότι σου άρεσαν και πως αγαπάς τη σοκολάτα...






Για αυτό σου έφτιαξα μερικά μπισκότα βουτύρου με γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι και αμύγδαλα... μόνο που βούτηξα κάποια σε σκούρα σοκολάτα!!!!!



LIKE?????

Στεφανία....δεν παχαίνουν... χαχαχαχαχαχαχα

these angry birds...again on cupcakes!




Για τον Αλέξη που είχε τη γιορτή του και κέρασε τους συμμαθητές του!!!!




















Πάλι αυτά τα πουλιά!!!! Ακόμα θυμωμένα είναι!
Για αυτό τα έβαλα πάνω σε cucpcakes σοκολάτας με ganache σκούρας σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα κακάο, να τα καλοπιάσω λίγο....








Χρόνια πολλά Αλέξη!!!
Ναταλί, σ'ευχαριστώ! Να τον χαίρεσαι!!!

Τρίτη 12 Μαρτίου 2013

These carrot cupcakes....my oh my!!!!

I really felt like saying THANK U GIRLS or... TAK PIGER!!!!!!


Just in the mood to please my friends I thought I should make the carrot cupcakes with cream cheese forsting wich Stefania likes and apparently... so does Alexia!


We saved some for the girls at Cure Nailworks though, where everytime we feel like home! You should visit them!!!! Find them on Facebook here!!!!! (ps Mina...I owe you...untill Friday I'll be there!)

 This time, to make them super healthy like Stefania likes them, I made them with whole wheat flour and reduced sugar in half! Still....so tempting for me...
And the frosting....oh my....!








somebody stole two cupcakes....I know nothing about that... believe me....!!!!!!






Alexia-Stefania-Cure girls... enjoy!

Δευτέρα 4 Μαρτίου 2013

these angry birds... are really angry on this cake!!!!

Το Σάββατο ο Γιώργος έκλεισε τα 6!!! Η μαμά Ρεβέκκα οργάνωσε για αυτόν ένα απίθανο αποκριάτικο πάρτι με θέμα τα angry birds!
Παντού υπήρχαν αυτά τα πουλιά....στα μπουκάλια, στα ποτήρια, στα πιάτα... και ολόκληρη οι οικογένεια ντυμένη ανάλογα με τις angry birds στολές που έφτιαξε με τα χεράκια της η Ρεβέκκα!!!
Άρα... και η τούρτα του Γιώργου με angry birds!
Με vanila-cointreau spongecake και γέμιση από βουτυρόκρεμα nutella!






Χρόνια πολλά Γιώργο!!!!
Συγχαρητήρια στη χρυσοχέρα Ρεβέκκα για όλα τα καλούδια που ετοίμασε!!!!

Κυριακή 3 Μαρτίου 2013

Happened at the Hopscotch!!!










Την περασμένη Παρασκευή η Στεφανία μου ζήτησε να πάω στον αγγλόφωνο παιδικό σταθμό που είναι δασκάλα
http://www.hopscotch.gr/servicedet.asp
 για να φτιάξουμε με την τάξη του νηπίου υγιεινά και θρεπτικά cupcakes βρώμης με σοκολάτα!
Μόλις φτάσαμε με τον Γιάννη στο σχολείο του, όλη του η τάξη μας περίμενε με τα υλικά αραδιασμένα στο τραπέζι, έτοιμοι να ξεκινήσουμε!
Με ενθουσιασμό τα παιδιά συμμετείχαν σε όλη τη διαδικασία παρασκευής και έκαναν πολύ εύστοχες ερωτήσεις! Μία συνταγή που τους έδειξε πως το θρεπτικό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο!
Σας ευχαριστώ όλους έναν προς έναν για την ωραία μέρα που περάσαμε μαζί στο σχολείο σας!
Τέλος να ευχαριστήσω την κα Έλενα Σκοτ και τον κο Μάρτιν Σκότ, ιδιοκτήτες του σχολείου  Hopscotch, για την καταπληκτική δουλειά που κάνουν στο σχολείο!







Last Friday Stefania asked me to join her and her class at the english kindergarden she teaches http://www.hopscotch.gr/servicedet.asp to bake some oatmeal choc cupcakes!
By the time me and Yiannis arrived at the Hopscotch, the whole class was waiting for us in the kitchen with all the ingredients on the table, ready to get started!
The children seemed excited and took part in the process making questions to the point!
This recιpe was ideal for the children to understant that nutritius and healthy can be tasty as well!
I would really like to thank each and every one of you for the lovely day we had at the Hopscotch!
I would also like to thank Mrs Helena Scott and Mr Martin Scott, owners of the Hopscotch , for doing a grate job at the school!








Παρασκευή 1 Μαρτίου 2013

cookies cookies cokies!!!




Φτιαγμένα για τη μαμά της Ναταλί!!!!
Μπισκότα βουτύρου με γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι -φτιαγμένο από πορτοκάλια του κήπου μου- και αμύγδαλα!!!






Βασικά...τα ξεκίνησα για shortbreads, αλλά η προσθήκη του γλυκού του κουταλιού επέβαλλε περισσότερο αλεύρι και κατά συνέπεια περισσότερη ώρα ψήσιμο...
Μυρωδάτα, με βιολογικά υλικά, ό,τι πρέπει για τον καφέ!




Εύχομαι να σας αρέσουν!!!